苏食猪文化馆暨苏食预制菜体验中心隆重开业

春回淮城，万象更新。2023年2月21日，农历二月初二，坐落于淮安河下古镇的苏食猪文化馆暨苏食预制菜体验中心隆重开业。

项目为三层仿古建筑，建筑面积近700平方米，由苏食猪文化馆、苏食预制菜体验中心及品鉴中心组成。猪文化馆以“家和年丰，有豕有家”为主题，围绕“圈豕方成家、猪粮安天下、食以民为天”三条主线详述了猪的起源与发展和猪在人类社会发展中的重要作用，同步展出的还有各式憨态可掬的猪【zhū】工艺品，活灵活现，惟妙惟肖。苏食预制菜【cài】体验中心展示了地域美食瑰宝淮扬菜和精清新、妙契众口的饮食文化，苏食预制菜肴在传承淮扬【yáng】菜系精华的同时，进一步融合了现代饮食美味、便捷、健康、安全的特点，中心也将成为苏食预制菜文化展示的重要窗口。苏食预制菜品鉴中心将中式典雅与现代时尚完美融合，在温馨雅致的氛围中，为美食爱好者呈现菜式丰富、品类多样、独具风味的淮扬菜品。

“围绕肉类产业，弘扬肉食文化，研发肉品美食，书写肉业文章。”苏食将持续深耕肉类产业，推动肉食文化与预制菜肴不断融合、创新，为消费者带来更加美味、安全的肉类产品。